Салат из зимних овощей
масло растительное - 10 г, сок лимона - 3 г, огурцы
соленые - 15 г, ветчина - 15 г, яблоки - 15 г,
морковь - 15 г, сельдерей (зелень), маслины - 5 или
апельсины - 5 г, яйцо - 1/2 шт., сыр - 10 г, соль
перетирают с солью, заправляют растительным маслом и
лимонным соком. Затем смешивают с мелко
нарезанными солеными огурцами, ветчиной,
помидорами, с тонкими ломтиками яблок, зеленью
сельдерея, кружочками вареной моркови, маслинами или
кусочками апельсина. В салат также добавляют крутые
яйца и тонкие ломтики твердого сыра.
