Салат из цветной капусты, помидоров и зелени
Капуста цветная-40 г, стручки фасоли - 20 г,
лук зеленый - 20 г,
салат - 20 г,
сметана - 20 г, майонез - 20 г,
сахар - 4 г,
перец - 0,1 г
цветную капусту разобрать на
кочешки, промыть и сварить в подсоленной воде до
готовности. Охладить капусту в отваре. Помидоры и
огурцы нарезать тонкими ломтиками. Листья салата
нарезать на части, зеленый лук нашинковать. Стручки
фасоли или лопаточки горошка нарезать в форме ромбов
и сварить в подсоленной воде. Овощи перемешать,
посыпать солью, перцем и заправить сметаной,
смешанной с сахаром и майонезом. Положить горкой в
салатник, украсить овощами и зеленью, входящими в
состав салата.
