ЛАГМАН

Мука пшеничная - 3 стакана,
вода - 1 стакан,
мясо - 500 г,
жир - 60 г,
лук репчатый - 150 г,
редька,
картофель,
капуста - по 200 г,
болгарский перец - 2 шт.,
чеснок,
зелень,
кислое молоко,
соль, специи по вкусу.
Из муки, воды и соли приготовить тесто и оставить
его на 30-40 минут в прохладном месте. Затем
раскатать тесто в лист и нарезать тонкую длинную
лапшу. Отварить лапшу в подсоленной воде.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд