"ОГУРЧИКИ" ПО-ТИРАСПОЛЬСКИ

Мясо (лучше корейку) - 600 г.,
сало свиное - 40 г.,
чеснок - 4 головки,
соль, черный перец по вкусу.
Мясо хорошо отбить, разрезать на 8 частей, отделить
кости. Чеснок протереть вместе с салом, добавить соль и
черный перец, перемешать. Этой массой смазать каждую
часть мяса, завернуть в виде огурчика и пожарить. Гарниром
могут служить жареный картофель, овощи (помидоры, огурцы,
зеленый горошек, морковь, красный перец, зеленый лук).

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд