Салат из моченых яблок (холодная закуска)
масло растительное – по вкусу;
яблоки моченые - 2 шт.;
яблоки свежие - 2 шт.;
сахар-песок - 15 г; соль - по вкусу
1 кг кислой капусты.
Моченые яблоки нарезать довольно крупными
кубиками, проследив, чтобы косточки и перегородки не
попали в салат. Свежие яблоки нарезать соломкой. Затем
все смешать в глубокой миске и добавить сахар, тмин и
подсолнечное масло. Если салат слишком кислый или
запах растительного масла не ощущается, добавить сахара и
масла.
Салат выложить в салатницу, сверху положить моченые
яблоки - по количеству присутствующих.
