КВАС

На 3 литра воды
Ржаные сухари - 1 кг.,
сахар - 200 г.,
дрожжи - 20 г.,
изюм - 50 г.
Ржаные сухари залить кипятком, затем охла-
дить. Процедить, добавить сахар и хорошенько
размешать. Добавить дрожжей, поставить в теп-
лое место и дать бродить 12 часов. Потом пере-
лить в бутылки, добавить изюм и поставить их в
холодное место.
Через два дня квас готов.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд