ЛУКОШКО С ПИРОЖКАМИ
Каждая хозяйка умеет печь пирожки и имеет
свой "фирменный" рецепт. А как вы подаете их
на стол - на блюде, в вазе? А если пирожками
наполнить лукошко? Посмотрите, как оно укра-
сит ваш стол! "Сплести" его можно из заварного
теста, которое готовится, как для пирожных
"шу". Возьмите кастрюлю, или сотейник, или дру-
гую емкость, размеры которой подходят для раз-
меров лукошка. Оберните дно и стенки пергамен-
том и на него выпустите тесто (из кондитерского
мешка с насадкой). Наносится несколько верти-
кальных полосок, затем- горизонтальные. Дно
покрывается сплошными полосками в два слоя.
Как вы "сплетете" свое лукошко, зависит во мно-
гом от вашей фантазии. Выпекать лукошко надо
при 100° в течение часа. Готовое лукошко снять
с кастрюли, освободить от бумаги и уложить
в него пирожки.
