ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Вымытую и очищенную морковь, петрушку,
лук нарезать соломкой и поджарить на рас-
тительном масле, добавить мелко нарезанные по-
мидоры без семян и кожицы, соль, сахар, перец
и довести до готовности.
Подготовленный сладкий стручковый перец на-
полнить овощным фаршем, уложить в сотейник
и припустить в небольшом количестве жидкости.
Подать на тарелке или блюде, полить соком
и украсить зеленью. Подавать как горячую заку-
ску.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд