Селедочное масло

Филе сельди замочить в молоке или чае. Через 6-8 часов
вымоченное филе протереть через сито. Размягченное
сливочное масло положить в кастрюлю, добавить протертую
сельдь, столовую горчицу и очень тщательно взбить лопаткой.
Это масло можно приготовить также из молок сельди.
Масло сливочное - 680 г, сельдь - 250 г,

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд