Бутерброд, запеченный с мясом или колбасой
сыр тертый - 25 г, грибы (маринованные) - 25 г, лук
репчатый - 20 г, масло сливочное- 20 г, черный перец,
горчица, соль
каплями подсоленной воды и уложить на небольшой
противень, смазанный маслом, смоченной стороной вниз.
Мякиш одного ломтика, вместе с мясом и луком, пропустить
через мясорубку. Прибавить нарезанные грибы, соль, черный
перец и горчицу. Полученную смесь распределить поровну на
каждый ломтик, затем намазать их взбитым яйцом, посыпать
натертым сыром и запечь в сильно нагретом жарочном шкафу
до готовности. Подать горячими с темным пивом или красным
вином и салатом по выбору (или соусом "Кетчуп").
Разновидность. Таким же способом можно приготовить
запеченный бутерброд с мясом птицы, взятым из
приготовленного уже блюда. К смеси надо прибавить немного
жира.
