Йогурт домашний

Молоко доводится до кипения и остужается до температуры 40-45
градусов С (опущенный в
молоко мизинец должен выдержать 10 секунд).
Разлить молоко в банки (0,5 - 0,8 литровые), добавить для закваски в
каждую банку по
2-4 столовых ложки покупного йогурта (или кефира, ряженки, ...),
поставить на ночь в
теплое место. К утру продукт (в зависимости от того, что было добавлено в
качестве
закваски, это будет йогурт, кефир, ряженка, ...)
В готовый продукт можно добавить варенье или сироп.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд