Закуска венгерского типа
стручок сладкого перца, 8 кусочков полукопченой или другого
вида колбасы, 1 головка лука, 1-2 ст. л. растительного
масла,
1-2 ч. л. уксуса,
2-3 ст. л. майонеза, 2-3 ст. л. томата-пюре ("лютеница"),
соль
положить 1 ст. ложку майонеза, а сверху вымытые и смо-
ченные в салатной заливке листья зеленого салата и мелко
нарезанный зеленый лук. В середину поместить очищенный от
семян красный перец ("камба" - вид перца красного или
зеленого цвета, круглой формы, с дольчатой поверхностью),
наполненный смесью из майонеза и томата-пюре
("лютеница"). Вокруг уложить кусочки колбасы и половинки
яиц. Перед подачей на стол яйца залить той же смесью, что и
перец.
