Баклажаны по-украински

Баклажаны - 60 г, помидоры - 50 г, лук репчатый - 20 г,
перец болгарский сладкий - 15 г, масло растительное - 20 г,
соус "Южный" - 20 г, бульон - 50 г, чеснок - 1 г, перец
молотый, соль
Баклажаны и помидоры очистить от кожицы и нарезать
кружочками, лук - полукольцами, перец - соломкой.
Подготовленные овощи обжарить на масле, залить соусом
"Южный" с добавлением бульона, заправить чесноком,
молотым перцем, солью и тушить 15-20 минут.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд