Икра овощная

чанная - по 30 г, лук репчатый и зеленый, томат-пюре - по
20 г, масло растительное - 10 г, уксус - 5 г, перец мо-
лотый, зелень, соль
кружочками) испечь в жарочном шкафу, с баклажанов снять
кожицу. Баклажаны и кабачки мелко порубить, лук, морковь,
капусту мелко нарезать и обжарить с маслом и томатом-пюре,
а затем смешать с кабачками и баклажанами. Потушить 10-
15 минут, заправить уксусом, солью, перцем и охладить.
К столу подать, украсив зеленым луком и зеленью.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд