Фаршированные шампиньоны
Отобрать крупные грибы, помыть. Оторвать ножки от шляпок.
Ножки мелко порезать, добавить туда мелко порезанные
отваренные яйца, зелень и тертый сыр (остальное по-желанию,
насколько хватит фантазии). Посолить и перемешать все это с
майонезом. Полученной смесью нафаршировать шляпки. Затем
разложить на противень и поставить в духовку на 20-25 минут при
температуре 250-300 градусов. Очень вкусно есть их горячими, но и
как холодная закуска они тоже очень даже ничего.
шампиньоны 500 г. (или больше)
яйца 1-2 шт.
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
сыр 50-100 г.
майонез по вкусу
