Ржаные лепешки
Размягченный (но не растопленный) маргарин растереть деревянной
ложкой с небольшим количеством муки в которую подмешана сода, вбить
яйцо, растереть, добавить мед и снова растереть. Затем добавлять муку,
пока тесто не станет достаточно густым, чтобы из него можно было лепить
лепешки. Скатать тесто в "колбаску", разделить на одинаковые кусочки,
из них сделать лепешки и уложить на противень. Выпекать при t=180-200
градусов примерно 20 минут. Готовность определить лучиной. Готовые
лепешки сложить в сухую эмалированую кастрюлю, накрыть и дать им
немного остыть.
маргарин 125 г.
мед 2 ст. л.
сода 1 ч. л.
мука ржаная 3-4 стакана
яйцо 1 шт.
