Соус из щавеля

Сварить и протереть сквозь сито 1,2-2,4 кг щавеля. Влить в массу 2 чайных
ложки мучной поджарки, 1 стакан сметаны, всыпать чайную ложку соли, ложку
сахара, размешать. Подогреть до + 65-80 градусов Цельсия.
Соус пода„тся с крутонами, котлетами, яйцами, омлетом, жареной печ„нкой,
мозгами, солониной и ветчиной.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд