Каша гречневая рассыпчатая
Ядрицу перебрать, отсеять от мучной пыли (но
не мыть), залить водой, засыпать растертыми в порошок грибами и поставить на
сильный огонь, закрыв крышкой.
Когда закипит, огонь убавить на половину и продолжать варить 10 мин. до
загустения, затем вновь убавить огонь до слабого и варить еще около 5-7 мин.
до полного выпаривания воды. Снять с огня, завернуть в теплое на 15 мин.
Одновременно в другой кастрюле разогреть масло, обжарить в нем мелко
нарезанный лук, посолить.
Крутые яйца мелко порубить и всыпать вместе с поджаренным в масле луком в
кашу, равномерно размешать.
3 стакана воды, 1,5 стакана гречневой крупы-ядрицы, 2 луковицы, 2 яйца,
3-4 сухих белых гриба, 6-7 ст. ложек подсолнечного масла.
Каша гречневая молочная Ядрицу перебрать, залить молоком, варить до
полного его выкипания, затем залить сливками, чуть-чуть посолить и поставить
на 10-15 мин. в духовку.
4,5 стакана молока, 2 стакана гречневой крупы-ядрицы, 0,5 стакана сливок.
