Чай по-японски

Растертый в специальной посуде в порошок чай засыпать в
предварительно прогретый сосуд и приготовить крепкий чай, залив его согретой
до 60(С водой (при этой температуре получается максимальный аромат, но не
извлекаются все компоненты чая. Японцы больше, чем экстракт, ценят аромат).
Приготовленный чай подают в блюдечках емкостью 50 мл. Этот чай подслащают
и пьют медленно, глотками.
2 1/2 ч. ложки чая на 1/2 л кипятка.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд