Гуляш в горшочке
500 г говядины,
500 г репчатого лука,
100 г растительного масла,
200 г помидоров,
100 г моркови,
200 г сельдерея,
500 г картофеля,
2,5 - 3 л бульона,
перец молотый черный и красный,
соль.
Лук кольцами обжарить в растительном масле. Мясо нарезать кусочками по 50
г, посолить, поперчить, смешать с луком и еще пожарить на слабом огне. Затем разложить в горшочки, положить нарезанные кубиками картофель, морковь, сельдерей. Залить полностью мясным бульоном,поставить в духовку.
За 20-30 минут до готовности положить свежие омидоры, посолить, поперчить.
