Жаркое праздничное
Hежирную говядину без костей тоненько порезать кусочками и обжарить.
Потереть на крупной терке морковь и мелко порезать лук, все это обжарить
отдельно.
Картошку нарезать небольшими кубиками и тоже отдельно обжарить.
Все обжаривать на постном масле.
Соус: 1 ст. ложку муки обжарить,залить горячей водой со сковороды,где
Жарилось мясо, хорошо размешать, добавить соль, перец, лаврушку и прокипятить.
В горшочки укладывать слоями: картошка,мясо,лук с морковкой,сверху опять
картошка и залить соусом.
В духовку на средний огонь на 20-30 минут.
