Салат из цветной капусты и кукурузы
Обработанную цветную капусту сварить
в подсоленной воде, охладить в том же отваре и разделить на мелкие кочешки.
Помидоры и огурцы свежие, очищенные от кожицы, нарезать мелкими ломтиками.
Салат мелко нашинковать. Подготовленные овощи и кукурузу смешать, посыпать
солью, перцем и заправить сметаной. При подаче посыпать салат укропом.
Помидоры свежие - 30 г, огурцы свежие - 30 г, капуста цветная - 30 г,
кукуруза молочной зрелости вареная (зерно) - 50 г, салат зеленый - 20 г,
сметана - 40 г, перец, укроп.
