Салат из моченых яблок (холодная закуска)
На салат пойдет 0,5 кг или две полные горсти квашеной капусты. Моченые
яблоки нарезать довольно крупными кубиками, проследив, чтобы косточки и
перегородки не попали в салат. Свежие яблоки нарезать соломкой. Затем все
смешать в глубокой миске и добавить сахар, тмин и подсолнечное масло. Если
салат слишком кислый или запах растительного масла не ощущается, добавить
сахара и масла.
Салат выложить в салатницу, сверху положить моченые яблоки - по
количеству присутствующих.
Капуста квашеная- 500 г; масло растительное - 200 г; яблоки моченые - 2
шт.; яблоки свежие - 2 шт.; сахар-песок - 15 г; соль - по вкусу.
