Салат овощной с яйцом
Вареную морковь и часть свежих огурцов шинкуют кубиками, добавляют
зеленый горошек и заправляют майонезом. Сверху кладут яйцо, сваренное "в
мешочек", поливают соусом "Ремолад"*, украшают оставшимися огурцами,
паприкой, зеленью или листочками салата.
Морковь - 65 г, огурцы - 55 г, горошек зеленый - 75 г, майонез - 56 г,
яйцо - 1 шт., паприка - 5 г, зелень - 15 г, филе сельди - 3 г, корнишоны - 5
г, лук репчатый - 2 г, каперсы - 2 г, соус "Ремолад" - 1 г, зелень петрушки
- 1 г, лук зеленый - 2 г, перец черный, соль.
