Салат итальянский
Морковь, сельдерей, картофель, фасоль и горошек отваривают. Все овощи, за
исключением горошка, нарезают мелкими кубиками. Добавляют мелко рубленное
филе анчоусов и огурцы, нарезанные кубиками. Салат заправляют майонезом и,
выложив горкой, украшают вареными яйцами, яблоками и маслинами.
Морковь - 30 г, картофель - 30 г, фасоль зеленая - 30 г, горошек зеленый
- 10 г, яблоки - 30 г, анчоусы - 10 г, огурцы соленые - 10 г, майонез - 60
г, яйцо - 0,5 шт., маслины - 5 г, сельдерей (корень) - 30 г.
