"Грибной"
Творог тщательно растереть с маслом до получения однородной массы,
смешать с толченным чесноком, хорошо посолить. Мокрыми руками разделать
массу в виде конусов со срезанными верхушками (ножки грибов). Плоскую
тарелку или блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки,
сверху поместить "ножки грибов", а на них - срезанные верхушки помидоров.
На "шляпки грибов" нанести белые точки из растертого сливочного масла. До
подачи на стол салат нужно будет держать в холоде.
Помидоры - 1000 г, творог - 500 г, сливочное масло - 200 г, чеснок - 5
долек, зелень.
