Канапе с сардинами или шпротами

Хлеб пшеничный - 100 г, масло сливочное - 30 г, сардины или шпроты - 50
г, яйцо - 1 шт., маслины. На гренки продолговатой формы, смазанные маслом,
укладывают сардины или шпроты в длину, гарнируют с одной стороны протертым
через сито крутым желтком, а с другой - протертым белком. По краям посыпают
мелко нарезанной зеленью петрушки. Середину украшают каперсами или кусочками
маслины.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд