Тартинки с мозгами по-английски

Хлеб пшеничный - 100 г, мозги - 60 г, масло сливочное - 30 г, сметана -
50 г, яйцо - 1 шт., сыр - 50 г. Очищенные и сваренные в соленой воде
телячьи, говяжьи или свиные мозги нарезают ломтиками. Гренки смазывают
сливочным маслом, на каждую накладывают ломтик мозга, по вкусу солят,
перчат, смазывают смесью из сметаны и яйца, посыпают сухарями и тертым
сыром, ставят на 15-20 минут в духовой шкаф и подают на стол в горячем виде.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд