Баклажаны по-турецки

Разрезать плоды на половинки, поджарить каждую в
растительном масле. Морковь, пастернак, помидоры
измельчить и поджарить на масле, посолить, посыпать
перцем, перемешать в соус.
Смазать этим соусом половинки баклажанов. Сложить
половинки вместе, переложить их в сотейник, облить
томатным соусом, запечь.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд