Пюре из каштанов

200 г варёных каштанов очистить от кожуры, залить 2
стаканами молока с ложкой сливочного масла, всыпать 20
г сахара и 5 г соли, разварить до мягкости. Горячими
протереть сквозь сито, развести 1/2 стакана сливок, с 50 г
сливочного масла, вскипятить. Подавать с жареной
говядиной, индейкой.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд