Винегрет из картофеля и селёдки

Отварить 1,2 кг картофеля, нарезать его тонкими
кусочками. Мелко изрубить 2 селёдки и 2 луковицы, 2-4
желтка и растереть гладко с 2 ложечками растительного
масла и 2 чайными ложками готовой горчицы, добавить:
перца, 1 ложку каперсов, эстрагон, ложку уксуса, зелень
петрушки, укропа, лука. Всё это смешать с картофелем,
подавать.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд