Масседуан из овощей

Взять в равных долях 1200 г овощей: цветную капусту,
стручки фасоли, земляную грушу, артишоки, спаржу,
тушеный молодой картофель, репу и отварить до мягкости.
Добавить мускатный орех, облить сливочным маслом с
поджаренными сухарями, подрумянить в печи. Залить
масседуан соусом (1 ложку мучной поджарки развести в 2
стаканах сливок, посолить, проварить).

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд