Жардиньер

Приготовить и измельчить кочан капусты, 3-4 шт.
картофеля, брюквы, репы, моркови, 2 головки лука,
вылущенный горох, молодые бобы, цветную капусту,
земляную грушу, перемешать положить в горшок, завязать
полотном, замазать тестом и поставить в печь, тушить до
мягкости. Отдельно к нему подаётся растопленное
сливочное масло. Солят также на столе.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд