Компот из клубники Первый способ

Ягоды моют в холодной воде и заполняют банки, осторожно
ими постукивая об стол. Затем заливают прокипяченным и
процеженным сквозь марлю сахарным сиропом так, чтобы
сироп полностью покрыл ягоды. Банки накрывают крышками
и ставят на подставку в кастрюлю с горячей (40 - 45 С)
водой. Доводят воду до температуры 80 С и выдерживают при
этой температуре: пол-литровые банки - 7 - 8 минут,
литровые 12 - 15 минут.
На 1 кг ягод
200 - 250 г сахара

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд