Компот из клубники Второй способ

Ягоды кладут в эмалированную посуду, пересыпая послойно
сахарным песком из расчета 200 - 250 г сахара на 1 кг
очищенных ягод, и ставят на ночь в холодное помещение.
После этого сливают сок, ягоды перекладывают в банки до
высоты плечиков, а оставшийся сок нагревают до температуры
80 С, заливают им ягоды в банках, накрывают банки
крышками и ставят в горячую воду. Время стерилизации, как в
первом способе.
На 1 л сока
300 г сахара

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд