Компот из шелковицы

Заливка:
на 1 л воды - 400 г
сахара, 5 г лимонной кислоты
Шелковицу моют, удаляют чашелистики, после высыхания
высыпают в банки и заливают горячей заливкой. Банки
закрывают, устанавливают в стерилизационный бак с горячей
водой и стерилизуют.
Время стерилизации в банках: разогрев до 85 С - 20 минут,
стерилизация при 85 С: банки объемом 0,7 - 0,9 л - 25
минут, банки объемом 0,5 л - 20 минут. По окончании
стерилизации банки немедленно охлаждают.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд