Кизиловое желе

На 1 л сока кизила - 800 г сахара
и 1 стакан
айвового или
яблочного сока
Кизил переберите, вымойте и измельчите, поместите в
эмалированную или алюминиевую посуду и залейте таким
количеством воды, чтобы покрыть плоды. Варите плоды до
размягчения, не допуская их разваривания. Полученный сок
процедите, добавьте сахар и 1 стакан яблочного или айвового
сока для желирования. Затем уварите до температуры 104 С или
до 1/3 части объема от первоначальной массы.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд