Желе из барбариса

На 1 кг плодовой массы -
1 стакан воды,
1 - 1,2 кг сахара
Вымойте плоды барбариса, залейте водой, поставьте на огонь
и, помешивая, прогрейте до размягчения ягод. Затем плоды
протрите сквозь сито. В протертую массу добавьте сахар и
уваривайте до температуры 104 - 105 С. В горячем виде
разлейте желе по горячим банкам, остудите и завяжите
пергаментной бумагой.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд