Желе из малины и смородины

На 1 л сока -
500 - 600 г сахара
Возьмите поровну малины и белой смородины, раздавите
толкушкой, отпрессуйте через мешочек или пропустите через
соковыжималку. Когда сок отстоится, осторожно его слейте,
прибавьте сахар и уварите на огне, постоянно снимая пену.
Готовое желе слейте в горячие банки, прикройте марлей и
держите до полного остывания. Затем банки покрывают
пергаментной бумагой и завязывают. При желании желе
сливают в горячие банки до верха и закатывают.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд