Желе яблочное - Четвертый способ (с земляникой)

На 4 стакана
яблочного сока -
2 стакана
земляничного;
на 1 л смеси соков - 1 кг сахара
Вначале изготовляют сок. Землянику очищают, раздавливают
деревянной толкушкой, ставят на огонь и прогревают при
температуре 60 С в течение 5 минут. Отжимают сок. На 4 стакана
яблочного сока берут 2 стакана земляничного. На 1 л смеси берут
1 кг сахара и, смешав, уваривают на медленном огне до 105 С.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд