Смоква облепиховая
На 1 кг
облепиховой массы -
0,5 кг сахара
Этот рецепт доказывает, что у хорошей хозяйки все пойдет в
дело. Если у вас после приготовления облепихового сока
остались выжимки, не торопитесь выбрасывать их. Залейте их
водой, проварите и пропустите через мясорубку, положите в
кастрюлю и, добавив сахар, варите до тех пор, пока не
загустеет. Готовую смокву охладите на свежем воздухе,
раскатайте слоем 1,5 - 2 см, нарежьте пластинками,
пересыпьте сахарной пудрой и сложите в стеклянные банки,
закупорив их герметично.
