Суп-пюре из кураги

Курага - 60 г, сахар - 10 г, крахмал картофельный - 10 г,
сливки или сметана - 20 г, корица 0,5 г.
Курагу перебрать, тщательно промыть, залить холодной водой
и варить в закрытой посуде вместе с отваром. В полученное
пюре добавить сахар, корицу, воду, нагреть сироп до кипения,
после чего влить разведенный холодной водой картофельный
крахмал и дать снова закипеть.
Подавать со сливками или сметаной.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд