Хороший вишневый мармелад

На 600 г вишневого пюре -
0,25 л яблочного сока, 600 г сахара
Приготовить вишневое пюре, как указано в разделе о пюре,
смешать его с соком кислых яблок и сахаром. Варить до
готовности, постоянно помешивая. Масса готового мармелада
должна быть вдвое больше массы истраченного на него сахара.
В горячем виде расфасовать по банкам и герметично
закупорить. Из банок мармелад извлекайте ножом или ложкой,
вырезанные кусочки обкатайте в сахарном песке.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд