Мармелад из персиков

На 1 кг плодов -
1 стакан воды
и 1,2 кг сахара
Очищенные от кожицы и косточек персики, нарезанные
кусочками или дольками, проварим в небольшом количестве
воды на сильном огне в течение 5 - 8 минут с момента
закипания, постоянно помешивая.
Затем добавим сахар и будем, продолжая помешивать, варить
до готовности. Длительность варки на сильном огне - 20 -
25 минут с момента закипания массы.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд