Маринованные груши
с рябиной
На 1 л маринада -
0,5 л воды,
250 г сахара,
160 г 9% -ного
уксуса,
5 - 6 горошин
гвоздики, душистого перца и кусочек
корицы
На 2 части груш - 1 часть рябиновых ягод.
Груши надо почистить от кожицы и семян, нарезать на
четвертинки и дольки. При изготовлении маринада воду с
сахаром и специями кипятят, остужают, процеживают и
доливают уксус. Заполняем маринадом банки с грушами,
закрываем крышками и прогреваем в кипящей воде 3 минуты
для банок любой емкости, закатываем банки и ставим их вверх
дном.
