Маринованные райские яблоки

На 1 л воды -
700 г сахара,
210 г 9%-ного уксуса,
3 г соли, 3 горошины гвоздики, душистого перца и кусочек
корицы
У свежих, спелых райских яблок отрезаем черенки и 3 - 5
минут бланшируем в кипящей воде. Затем сразу же охлаждаем
в холодной воде. Раскладываем яблоки по банкам. Маринад
вскипятим и разольем по банкам. Стерилизуем банки при
температуре 90 С: пол-литровые - 25 минут, литровые - 30
минут, трехлитровые - 35 - 40 минут.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд