Клюква, моченная в сахарном сиропе

Для сиропа:
4 ст. ложки сахара,
0,5 ч. ложки соли,
1 л воды
Клюкву подготавливают, как указано выше. Заполняют банки
или эмалированные кастрюли. Сироп доводят до кипения,
охлаждают и заливают им ягоды. При желании в клюкву
можно положить немного антоновских яблок, а также
специи - корицу, гвоздику и душистый перец. При-
готовленную таким способом клюкву используют как приправу
к мясным и рыбным блюдам, а также добавляют в винегреты и
салаты.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд