Суп молочный перловый

Молоко - 350 г, вода - 120 г, крупа перловая - 40 г, масло
сливочное - 5 г, сахар - 5 г.
Промытую перловую крупу залить кипящей водой (из расчета
три части воды на одну часть крупы), накрыть посуду
крышкой и варить на водяной бане 40-45 минут или
поставить на край плиты. Подготовленную перловую крупу
соединить с горячим молоком, добавить соль, сахар и варить
при слабом кипении 20-30 минут.
Подавать суп с кусочком сливочного масла.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд