Капуста белокочанная и краснокочанная .

Капуста белокочанная и краснокочанная. Удаляют верхние
загрязненные и зеленые листья, высверливают кочерыгу,
шинкуют и бланшируют в кипящей воде 1 мин.; бланшировку
можно не проводить, если к шинкованной капусте добавить
немного соли, перемешать и выдержать 2 часа.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд