Суп молочный с хлебом

Молоко - 1 л, хлеб пшеничный - 200 г, сахар - 50 г, яичные
желтки - 2 шт., масло сливочное - 20 г, корица, соль по вку-
су.
В кипящее молоко положить половину нормы измельченного
хлеба, соль, сахар, корицу и проварить. Затем протереть
сквозь сито, довести до кипения и заправить желтками со
сливочным маслом. Остальную часть нарезать кубиками,
слегка подсушить и при подаче супа к столу положить в та-
релку.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд